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宾馆行业蟑螂的危害和综合防制

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宾馆行业蟑螂的危害和综合防制

发布日期:2017-11-17 作者:jason 点击:

主要危害:

宾馆、饭店、酒楼、酒吧、特色餐饮大排档等行业,这些行业蟑螂侵害的特征是侵害面广、密度高,防制难度大。

主要侵害场所:上述行业各种功能区的布局复杂,蟑螂侵害分布情况不尽相同。

食品区域:包括整个餐饮部所属的与视频直接发生关系的场所,如烹调间、熟食间、冷菜间、面点房、点心加工房、食品库房和食品洗涤间、粗加工间等。这个区域的员工众多,工作繁忙,上班时人员川流不息,各类操作台、操作工具繁多,冰箱、冰柜、冷冻柜等大型厨具不易搬动,这类区域多数墙面瓷砖破碎、地面潮湿、油腻,整个区域卫生难以持久,加之食物极为丰富,室温较高,给蟑螂气息营造了极好的环境,是宾馆行业中蟑螂侵害最高的区域。

经营区域:是各类食品在食品区域完成了加工程序后进行经营的场所。在宾馆行业中包括了各类餐厅、营业厅、外卖部、包厢、酒吧间。该区域中的装潢华丽,结构复杂,地面铺设地毯,墙面安装布幕或护板,各种食品经营的器具较多,如食具橱、餐桌、凳、椅、食品柜台、食品货架及各类餐具、重量衡器等,将经营区域充实得不很宽敞。这类区域比食品区干燥,卫生易保持,食品躲在经营后能收拾干净,但残余食物撒落在地毯缝隙或橱、柜、货架底部不易清除。包厢在非经营时间闭灯关门,给蟑螂栖息营造了良好的场所,但蟑螂的密度低于食品区域。

客房区域:是宾馆行业中接纳旅客休息、住宿的场所,其建筑面积和房间数为本行业最多的部分。客房区房间宽敞明亮、通风良好、各类家具简洁卫生,蟑螂难以侵害,是整个行业密度最低的区域。

    防治方案:

环境治理:根据宾馆饭店蟑螂栖息场所的特点,要经常全面检查,发现有可能被蟑螂栖息藏身之处,要立刻进行整治,包括堵塞洞隙、生活垃圾日清以及严格控制食源和水源等。

物理防制:粘蟑纸(盒)也适合在宾馆饭店使用。使用时可将粘蟑纸(盒)放置在客房床头柜或其他橱柜下,厨房食品柜内、橱柜等家具的下面,以及一些电器设备下面。

滞留喷洒:在厨房仓库等房舍,可针对蟑螂可能栖息的场所,采用可湿性粉剂滞留喷洒。

投放毒饵:在厨房的烹调间、熟食间、冷菜间等可选用糊剂毒饵,糊剂易黏附,不易被水冲去,能保持较长的时间;糊剂含水分量,蟑螂取食率高,杀灭效果明显。胶饵与糊剂有相同的优点,但胶饵持续时间更长,操作更方便。颗粒剂毒饵易被水冲走,而且因厨房等处温度高、潮湿、颗粒毒饵易霉变失效,改用毒饵盒粘贴作用较好,可作为滞留喷洒的补充措施。

采用杀虫涂料:杀虫涂料比一般的滞留喷洒有更长的残留效果,在潮湿、经常受水冲刷的部位可试用杀虫剂涂料防制,以期有更佳的效果。

 

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